上野動物園に「シャンシャン（まだ整理券が必要な時）」に来たことがある。当時の看板は「舎鈴」。雨が降っていた日で、客足は微妙だったが、「つけ麺のおいしさ」「従業員の感じ良さ」が印象に残る店だった。
その後、他の「舎鈴」に行った時に調べたら「閉店」したとの事。非常に残念に思った事を覚えている。
で、何気なく店の前を通った時に全てが納得。「六厘舎」へと上級進化していた。

否が応でも、期待値は高い中15時ちょい前に入店。食券にて「つけ麺（特盛り）1050円」を購入。
着席後、店員間にて「待つ、待たない」の声かけの応酬があり、結論「待ちなし」。2分くらいで、つけ麺特盛り登場。
次の人からは「茹で時間15分いただきますがよろしいですか？」とのアナウンス。
早く提供しようという執念、恐れ入ります。
心の中では、「時間がかかっても出来立てがいいなぁ」と思いつつ、食べる。
「おいしい」。純粋においしい。早い、美味い、安くはない（別にいいけど）。これだけのクオリティがわずか「2分」で出てくる。繁盛店の特権です。
スープをすする。濃厚な甘みのあるスープ。脂っこくなくスムーズに口に。
メンマが1、2、3本、美味い。数えようと思ったけどチャーシューに行ってしまいどうでも良くなる。チャーシューはスープが濃い分薄味だが丁度良い味付け。ただ若干固いかな。
ネギたっぷりのスープで、どんどん食べ進め麺コンプリート。

割りスープにてのこりのスープを完全に飲み干して退店。

すぅーっと店を出ようとしたけど、店のボスらしき人から「ありがとうございました」と声かけあり。
やっぱり、繁盛店て「すごい」と思った一コマでした。