Item: 中華そば 馥
Rating: 96
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

96点

平日休暇のこの日、連れのリクエストで葛飾の奥戸へドライブ。
NHK Eテレ「ハルさんの休日」で紹介された「築250年の見えないものを楽しむカフェ」で、名物の気まぐれランチとTVで紹介された裏メニューの小松菜のスムージーを堪能します。
その後草加まで戻り、真夏日の中露天風呂とサウナでリフレッシュ。
タップリと汗をかいて帰路へ着く前に、交換条件の夜ラーすることにします。

目指したのは、松原団地からほど近いコチラ。
かなり前から平均点の高さに心惹かれBMしていましたが、ようやくの初訪問を果たします。

16時20分頃到着すると、先客は5名。
奥のテーブル席に陣取り、山形辛味噌に17時までのランチサービスで味付玉子を追加。
連れとのシェアで、中華そばとサービスの肉めしも注文します。

15分くらいで先に中華そばが配膳され、程なくして辛味噌が着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは、山形で超人気の龍上海赤湯本店に寄せているのかな？
その支店がある横浜ラー博で5年前に味わった時と比べると、嫌みのない甘みが感じられます。
徐々に辛味噌を解きほぐしていくとコクの深みがグーンと強調されて、期待した以上にものすごくウマ～イ！！

麺は極太の平打ち縮れで、量は150g。
厨房に中西製麺の麺箱があったので、そちらから取り寄せていると思われます。
人気国産小麦の春よ恋を使用した弾力のあるツルンとした食感で、スープとの相性も申し分ありませんヨ(^^)/~~~

具は先述した辛味噌の他青ノリ，刻みネギ，ノリ，ナルト，メンマ，チャーシューにサービスの味付半熟玉子。
青ノリの存在は、さりげなく爽やかさを醸し出してくれます。
豚バラのチャーは脂身が多く、4枚も入っているのは嬉しい限り。
味玉は今にも黄味がとろけ出しそうな半熟度合いで、好みにジャストフィット♪

なおシェアした中華そばは、モンゴルや沖縄製3種類の塩をブレンド。
豚骨と煮干や節系の魚介出汁を融合させた清湯スープが絶品で、店員さんに勧められて選択した手揉み平打ち麺との相性も抜群。
思わず両方のスープを飲み干してしまいました^^;

またもう1つのサービス品である肉めしは、ライスにタレがタップリと染み込んだ逸品。
料理写真にUPしましたが、コレが無料で付いてくるなんてありがたいとしかいいようがないですねェ〜

店主さんが修業された田中そば店で叩き込まれた、「おいしいものを安く」の精神に則ったコスパのよさもアッパレの一言。
連れはどちらも満点と断言するくらいの気に入りようで、とっても充実したラー食だったと申しておりました(*^^)v
最寄の獨協大学前駅から徒歩3分と近いので、1度顔を出されることをオススメしますヨ(^_-)-☆

ごちそうさまデシタ！