当初目指した店への道中、雨とコロナ自粛明けだからかどこの道路もかなり混雑している。渋滞にハマりかなり遅れてしまった。RDBの評価の良いこちらのお店に急遽目的地を変更し11:55に到着した。勿論初訪問だ。狭い駐車場に車を止めるのに苦労している間に徒歩の客2名に先越され、その2名の外待ちに接続した。
列待ちの間、メニューを渡されオーダーを聞かれる。メニューには、学生らーめん500円ととてもお値打ちなラーメンもある。こちらは学生証の提示が必要との事。
山形辛味噌らーめんや生姜らーめんにも惹かれたが、初回という事もあり、オーソドックスに中華そばを選択した。麺は細麺か平打ちを選べるとの事だった。中華そばには平打ち、生姜らーめんには細麺がお店のお勧めとの事だったので素直に従い平打ちを選択。また、PM5時迄のランチサービスで肉めし、大盛、のり、味付玉子、ごはん、杏仁豆腐および韓国風明太ごはんの豊富な中から一品選べる。その中から「韓国風明太ごはん」を選択した。これで今時700円と驚愕のコストパフォーマンスだ。計20分ほど待って店内へ。小さな2人掛けのテーブル2つとカウンター6席の店内だ。
その後程なくして着丼した。中華そばを選択したので醤油スープと思っていたが、見た目はクリアなスープだ。そしてデフォのラーメンにも関わらず沢山のチャーシューが乗って気前が良い。
まずスープを一口啜る。かなり強烈な獣系の味わいがする。以前食べた記憶のある牛骨ベースのラーメンの風味も同じ様な強力な風合いだったし似ている様にも思えたのだが、他の方のレビューによると豚骨と節系のスープ＋塩ダレとの事だ。これまでの固定観念が吹っ飛ぶくらいのかなり独特な味わいの豚骨スープだと思った。
麺は饂飩の様な極太平打ちストレート麺だ。加水高めのもちもちとした弾力の麺で喉越しも良くスープとの絡みも悪くはない。
具材は、シナチク、海苔、ねぎ、チャーシューそしてなるとが入る。チャーシューがデフォで沢山入りこれが柔らかくてとても美味い。シナチクも味濃いめで独特な味わいでなかなか旨い。
退店時には結構な雨にも関わらずかなりの待ちとなっていた。次は山形辛味噌らーめんを試してみたい。