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「味玉塩ラーメンと餃子」@麺と餃子の工房 麺屋食堂の写真魁ではやっていなかった塩味と餃子があったので、つけ麺ではなくラーメンでいただきました。
魁の時のままとても美味しい魚介スープとツルツルでコシのある麺の塩ラーメンでした。あとここのメンマのコリコリ具合がとても好きです。
餃子はタネがかなり細かく粉砕されて柔らかく、個人的にはもっと粗挽きで食感のある方が好きでした。

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