20/9/29訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
らぁ麺(800円)を。
スープは、ライトな豚骨魚介。節が効いていて良いね。
麺は、ストレート太麺。店頭には自家製麺とあり。
具は、なると・小ねぎ・ネギ・海苔・メンマ・チャーシュー二枚。メンマが大量に入るのが嬉しいです。

ストレート麺にしました。
塩のスープは濃厚でキレもあって凄く美味しい！
4年前からさらにブラッシュアップされていますね。
中太ストレートもコシが強くてガチでうっま～～～～
スープの中にはメンマ、拍子木切りのチャーシュー、ネギが超いっぱい！
メンマもワイルドでうんま～
拍子木切りのチャーシューも最高に... 続きを見る

一日限定10杯の鶏出汁らぁ麺を食べて来ました。
見た目はあっさりだけど、スープを口にすると鶏油が効いたコク深い何とも言えない旨さ。
また、鶏出汁らぁ麺を注文すると店員さんが専用の白胡椒を『味変でお使い下さい』と提供してくれます。
私の場合は基本的には香辛料はあまり使用しないのですが、残り僅かになった時に白胡椒を二振りしたらスープにキレがで... 続きを見る

【ソーキらぁ麺　¥950】
スープは沖縄そばならではのコッテリしてそうで後味がサラリとしたものに加え旨味のあるスープでした。
麺はストレートで歯応えのある食感
らぁ麺にトッピングされてるメンマも
程よい味付け、軟骨ソーキがホロホロトロトロで柔らかくまろやかな泡盛な風味とコクのある味わいで美味しかった！

間違いないボリューム
ヒタスラくうつけ麺