6/13　お昼に訪問。


　夜勤を終えて帰宅すると、昼食は息子の希望に合わせるということです。そんなわけで家族でこちらを訪れました。
　今回は未食のメニューを試してみることにしました。お得な「Aセット」900円にしておきますが、麺は初の標記です。麺は「硬め」にしてもらいます


　丼！！
　ビジュアルは塩と大差ないようです。

　スープは鶏全開なダシ感の強い清湯で、さらに強めの魚介がサポートします。味わいの方向性は若干異なるものの、旨味の強さは塩以上かも知れません。穏やかな醤油ダレが全体を纏めて、どこか懐かしさも感じさせます。

　麺は白みがかった低加水の細ストレート麺です。「硬め」仕様によりプチンと弾ける食感が心地好く、スープとの相性も上々です。多めの麺量もあっという間になくなります。

　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔といったところです。
　厚みのある大判の肩ロースチャは口に含むと優しく崩壊します。繊維質も堪能できる上質の肉塊はやはり存在感があります。
　穂先メンマも箸休めとして脇を固め、隙の無い布陣です。

　セットの「ネギ辛チャーシュウ丼」は細かくほぐしたチャーシューがたっぷり盛られています。秀逸な肉にピリ辛な味付けが施され、ご飯が進みます。


　これまで試さなかったのが悔やまれるレギュラーの醤油味です。
　塩か醤油か、次回から迷い続けることになりそうです。


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