Dr.KOTO
ビバ三多摩
甚平
kamepi-
汐留次郎
GDr.KOTOさんの他のレビュー
50点
80点
60点
80点
60点
コメント
おはようございます。
「エヂカラ」もの凄いですね。
それに、500円って、凄すぎます！
まだおおお | 2020年7月2日 07:17おはようございます。
実に素晴らしき75点。休日とはいえノーゲストとは！
やっぱりネコが好き | 2020年7月2日 07:20こんばんわ～！
なんでも冷やし中華があるんだとか？
バスの運転手 | 2020年7月2日 21:09替玉無料で500円て、ホント素晴らしい。
納得の75点満点のラーメン、
ときどき恋しくなるんですよね。
カナキン | 2020年7月3日 00:22冷やし中華、年中冷えてますｗ
替玉ひとつサービスで、500円。
しかも、新橋、御茶ノ水、新宿、渋谷、池袋と一等地の駅近ばっか。
凄い店だと改めて感心しますね。
ガヤガヤした雰囲気の店内に、早く賑わいが戻って欲しいものです。
Dr.KOTO | 2020年7月3日 09:13
と言う事で激レア、我が一杯だけを丁寧に調理いただくなんて、博多天神史上初の経験かも。必ず出て来る75点、そして味わう75点。気分は勿論100点。
今日も安定の白濁、珍しく少々塩味が立っていたが、たれボトルを数ショット打ち込み味を調える。圧力釜で炊かれた豚骨、豚頭中心で臭みや癖がなく滑らかで、旨味の骨太さは申し分ない。コクが深く、延々蓮華が止まらぬ味だ。
ストレート細麺は硬麺で。少し芯に硬さが残るザクザク食感が生み出すリズム、やおらに替玉と口走る始末。酔客で満席、そんな風景はいつ、戻るのか。