※濃厚豚骨

2020年6月15日(月)20:13入店、先客3名。
折角なのでもう一杯。
初訪問だと思っていたが、お店の前に来て前二郎系を食べにきたのを思い出しました。
なので2回目の訪問。

武漢ウィルス対策はアルコール、マスク等。
テーブルも客が帰るたびアルコール消毒していました。

ラーメン登場。
スープはライトドロンジョ系の濃厚豚骨。
まったり口にまとわりつきます。
塩梅は良好、ただ2杯目にはちょっと重いかな。

麺は三河屋製麺の加水低めの極細ストレート、ちょい軟らかめ。
所謂長浜系の麺で、濃厚スープがしっかりと絡んできます。
麺量は120g位か？

具にはチャーシュー、キクラゲ、もやし、味玉、刻みタマネギ。
チャーシューはトロブタ、周りは香ばしく炙られています。
キクラゲはいい食感、刻みタマネギも合いますね。
味玉もトロり半熟。

折角なのでこちらでも替え玉。
バリカタで。
やっぱりこの位の硬さの方がしっくりきます。

美味しかったです。
2杯目には重い感じでしたが、まあ無問題でした。
今度は豚骨以外も。