この日は休日に船橋市内をバイクでご近所ツーリング。
お昼を頂きに、飯山満から馬込沢へ移転されたこちらへ伺ってみました！

11時38分の到着で、先客多数。
2人掛けのテーブル席へと案内されました。
メニューを見ますと麺類だけでもかなり豊富で悩みますね…
初めてですし、人気ベスト３の一つである「タンメン（塩）880円」を頂いてみましょう。
半チャーハンと餃子2個がセットになった「Ａセット 550円」もつけます♪

店内は広めな空間にテーブル席が沢山配置。
奥にも沢山席があって複数人数にも対応できるようですね、消毒液も設置済み。
店員さんはおばちゃん達を中心にホールを回しており、街中華な雰囲気を醸していますよ。
注文から10分ほどで配膳されました。

スープは黄金色のすっきりとした塩清湯。
油で表面がマスクされてて熱々、タンメンはこうでなくちゃ♪
動物系のふっくら穏やかなコクとともに野菜の甘味がたっぷり。
塩気も適度でスイスイ飲み進められちゃいますよ。

麺はやや平打ちがかった中くらいのストレート。
かん水の黄色が良く映えますね、コシもあってツルツル感が上々。
豊富な具材の食感とともに麺の喉越しも楽しめますね。
麺量は150gくらいかな、野菜もボリューミーでセット含めて良い塩梅。

具は豚肉・タケノコ・キャベツ・モヤシ・人参・キクラゲ。
モモか肩？の切り落としの豚肉は味わい深いですね。
タケノコがシャキシャキの好食感で、ひと際映える気がします。
キャベツがたっぷりで甘味がスープへ染み出てくれている感。

半チャーハンは細切れのチャーシューやネギがたっぷり♪
味付けはやや薄めで、麺と合わせるのにちょうど良いでしょう。
餃子は大ぶりのが2個で餡が詰まったボリューミーなヤツ。

セットを堪能しつつ、完食です。
野菜の栄養たっぷりな塩タンメンで、このスッキリしたスープはとても滋味深い味わいでした。
ご飯系に炒め物などの定食も豊富ですし、これは移動中のランチにもってこい。
次回は寒い時期にうま煮ラーメンあたりを食べてみたいなぁ…。

ご馳走様でした。