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「煮豚塩そば+味玉」@SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店の写真平日1200、前13後6
インバウンドで凄い行列のできるお店ですが、このタイミングなら狙い目。

素材へのこだわりが凄いお店ですね。
ハマグリの滋味深いスープが美味しかった。
スープの上には4種類の味変用のソースなどが乗っていました。
・ポルチーニデュクセル
・白トリュフオイル
・ベーコンビッツ
・食用ほおずきの刻み

こだわりが凄いですねぇ。さすがRDB高評価&ビブグルマン掲載店。
チャーシューは美味しい肩ロース。イベリコ豚のバラ肉がひと切れだけ乗ってますが、正直ありがたみがありませんw

トッピングに穂先メンマがあったのを後から見つけました。
肉増しにしないでメンマ増しにすれば良かった。
ご馳走様でした。

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