10:35頃 初訪。

先客5名、後客多数で常に満席状態。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
店主さんと助手さんの2名体制での営業です。
食券回収時に塩or醤油を聞かれたので「醤油」でお願いしました。

着丼前にリピーターの方々に無料トッピングを聞いていました…自分は初訪だった為、帰り際にピンク色のシールが貼られた白いカードをいただけました。次回は無料トッピングを選べるとの事…

10分ほどで着丼です。

先ずはス〜プを一口…
阿波尾鶏&牛骨の独特な旨味出汁に、醤油のカエシがキリリと効いたチョッピリ塩味高めの輪郭のハッキリしたスープです。
蓮華が勝手に進む、癖になるスープですね〜

サッポロめんフーズの麺箱から取り出された黄色いストレート細麺は茹で加減ジャストのプツクツッとした心地良い歯応えの麺です。

大判ロールチャーは箸でホロリと崩れる柔らか仕様、メンマ数本はコリシャク食感、味玉は黄身ゼリー状のものでした。

シャッキリ笹切りネギにフライドエシャロット?!が香ばしく、気付けば完食・完飲でした。

昔は覆面を被ってやっていたとか…見てみたかった^^;　　
ごちそうさまでしたぁ〜♪