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95点
特製ワンタン麺ハーフ黒だし1000円[ラーメン/醤油]
八雲（東京都目黒区）vye04005

「特製ワンタン麺ハーフ黒だし1000円」@八雲の写真特製ワンタン麺ハーフ黒だし1000円、切り落としチャーシュー150円

動物系魚介系醤油スープ
細ストレート麺
エビワンタン2、肉ワンタン2、豚肩ロースチャーシュー2、切り落としチャーシュー4、メンマ2、青ネギ、のり

前回よりはスープの色は濃いかな、すっきりした飲み口で黒醤油もしっかりで魚介の出汁感も感じる
前回はタレが少なかったのかな？？？
ただこのすっきりした出汁の感じはそれ以前ではあまり感じなかったのでやはり色々変えてるのかな？。。。
ツルツルムッチリしなやかな細麺は変わらず旨い
ワンタンは肉エビとも餡しっかりで、皮はちょいもっちり感
チャーシューも肉が甘く柔らかく旨い、切り落としがあった！
切り落としは端っこだけに噛み応えがあるが味は変わらずいいね、直前でチャーシュー類は売り切れに。。。

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