コメント
立秋さん
典型的なラーショですね。セットはかなりの高CPかと。
まなけん | 2020年6月25日 21:39こんにちは!
常連さんもいるんでしょうから・・
確かに長く続いて欲しいですよね~
eddie | 2020年6月26日 07:38こんばんは^ ^
古き良き時代の面影を残すお店は無くなってほしくないですよねー
見た目はラーショの辛味噌ラーメンに似てますね。
冷たいはんぶん | 2020年6月26日 22:46こんにちは。
餃子、ライス、漬物が付いて+165円のセット価格ならお得感ありますね!
ワカメが入っている点もラーショっぽいですw
おさっても | 2020年6月27日 12:08こんにちは。
なんか安心感を感じる見た目の一杯ですね。
セットもリーズナブルで普段使いによさそうです。
pvs aka duff | 2020年6月27日 14:56まなけんさんありがとうございます
店構えは個人経営の町のラーメン屋といった様相でしたので、出てきた丼にギャップを感じた次第です。
立秋 | 2020年6月28日 06:48eddieさんありがとうございます
普段行けない立地なので応援も何もないですが、それでも応援したくなるお店であります。
立秋 | 2020年6月28日 06:50冷たい半分さんありがとうございます
新店がスクラップ&ビルドを繰り返す中、地域に根付いたお店はいつまでも続いてほしいと思います。
立秋 | 2020年6月28日 07:13おさってもさんありがとうございます
意外性を衝かれました。ワカメって昔は理解できませんでしたが今はラーメンに入ってても違和感ゼロです笑
立秋 | 2020年6月28日 07:19pvsさんありがとうございます
安心感、まさにその一言に尽きます。
普段使いによさそうで普段行けない立地なのが難点です…
立秋 | 2020年6月28日 07:22
立秋
Kuni
カズオ
赤バイクの知蔵

ファイシャ・プレッタ





国道254を所沢インター方面に走行中、何となくチェーン店を避けつつ鶴瀬の駅方面に折れて進むと草臥れた感じの個人店が。駐車場もあり、予備知識のないまま入店いたしました。
店内は厨房に壮年の大将と女将さん、早い時間帯ゆえか先客はなし。
メニューはいろいろ。辛唐、これでラートンと読むそうで。
女将さんに辛いですかと尋ねるとそうでもないですよ、のご返答でこれを、ランチタイム限定のAセットと併せてお願いしました。
厨房には具材などいろいろと雑多な感じで並べられており、来たるべき昼ピークに備えているかのよう。
漫画も豊富に取り揃えられております。
数分で大将、おかみさん夫々から提供され…おお丼がラーショだ。
良く見るとカウンター上には小瓶に入ったニンニクとラージャンもあり、そっち系統のお店だったんですかね。
スープもまさしくラーショ的にただの醤油でなく豚骨醤油、比較的ライトな豚骨に適度なピリ辛具合はどこかで経験したような味わい。あとあと考えると湘南台「くいしん坊」の激辛ラーメン(全然激辛ではないのに)でした。
麺は中細のストレートでムニュリと柔らかく表面が水っぽい感じ。ちゅるちゅると啜りやすく歯切れも良好、刻みネギが絡んでまいります。
具材はチャーシュー2枚、これは個人的にストライクな塩味の煮豚風、肉厚でプリプリしています。ワカメや海苔もラーショ感に溢れ、茹で卵半分がまたイイ。
塩分濃度は適正でスープが進んでしまいました。
会計時に女将さんより30円の割引券をいただく。こちらの屋号は大吾郎ですが券には大五郎の記載、二郎と次郎みたいなものでしょうか。
ともあれ、期限ないですからと言われた割引券ですが、壮年の大将が店を畳んだらそこが期限なんだろうな…と少し感傷的な気持ちになりました。
一見客が言うことではありませんが、長く続いて欲しいと思うお店です。