Item: つけ麺 繁田
Rating: 90
Author: 拉麺＠麺一

90点

デフォに新メニューが加わったようで繁田へ寄る。
牛タンは従業員である松木くんの実家｢松木フーズ｣から仕入れたものを加工したものだそうだ。
牛タンは様々なスパイス、味噌などで加工したものだが、甘みや旨みが麺ともマッチングしており、最後の〆ご飯ともよく合ってました。
途中でレモンをかけるとまた違った味わいになります。
チンゲン菜が良い箸休めになります👌
過去に限定で出された黒夜叉に似てるが、黒夜叉の時は麺が千切れてしまうデメリットがあったが、今回の麺は弾力も良くタレもよく絡まってて美味かったです🎶
辛さが人によっては好みが分かれるが、個人としては花椒がもっと欲しかったかな？
また食べたいと思ったタンタン麺でした！
ご馳走様でした🎶