Item: SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋
Rating: 79
Author: タイソン・バージョン中高年ニート

79点

冷やし担々麺が登場したので、1年ぶりの訪問。しかし、夜のみで昼の登場は来月かららしい。そこで、いつもの麻婆麺を。並びは10人ほど。20分くらいで店内に。回転率が相当上がった。ただ、楽しみだった行列の客対応のおじさんが見当たらなかった。

　旨いのだけれど、開店当時よりは餡が薄くなった印象だ。パワフルなのだが、少し水っぽい。支店が増えたのが原因だろうか。麺は、そこそこ楽しめたが、ライスを投入すると、やはり腰折れを感じる。十分良いのだけれど、期待からすると少し肩透かし。