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「中華そば 410円 かき揚げ 100円」@大江戸そば 上野9・10番ホーム店の写真駅ナカシリーズ17

JR上野駅改札内。9、10番線ホーム階段下。


『お気を付けてどうも、いってらっしゃいませ』

パートのおばちゃんが食べ終わったお客さんに優しく声を掛けている。

ホームの階段下にあるお店です。この間レポを上げた藤沢駅の大船軒よりかは広め。階段の幅、駅の格の違いか。

おばちゃんの調理や通り過ぎる電車、行き交う人々を景色として見ていると程なく提供です。

スープは甘口のやや塩気のあるもの。

鶏ガラ、鰹節に昆布辺りだろうか。もちろん工場製だろうが、優しくて美味しい。

合わさるは昔ながらのコシのある中細麺。縮れた束を放り込むとモソモソとした食感。縮れの段差でスープをたっぷり拾い上げます。

トッピングで付けたかき揚げ。冷たい衣にタマネギ、ニンジン、ネギ、小海老。スープに浸し蘇生させ、崩しながら麺に絡めたり、レンゲで掬ったり。

薄いチャーシュー。赤身がややパサリもそれが美味いのである。

甘めでシャクシャクのメンマ。

後はたっぷりの薄く刻んだネギ。

大船軒に似た味わいで美味しかった。

『ごちそうさま』を言うと、

おばちゃんからチェンジした男性スタッフが、

『ありがとうございました。いってらっしゃいませ』

と、よりマニュアルに近い感じの言葉で優しく送り出してくれる。



訪問駅ナカ店(改札内)


16 『NIPPON RAMEN 凛 TOKYO』JR東京駅
15 『ラーメン 雷 東京本丸店』JR東京駅
14 『洋食や 三代目 たいめいけん』JR上野駅
13『TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 アトレ大船店』JR大船駅
12 『T’sたんたん 東京駅京葉ストリート店』JR東京駅
11 『松戸富田麺業 千葉駅構内店』JR千葉駅
⑩ 『大船軒 藤沢そば店』JR藤沢駅
⑨ 『舎鈴 エキュート赤羽店』JR赤羽駅
⑧ 『舎鈴 ビーンズ武蔵浦和店』JR武蔵浦和駅
⑦ 『そば処中山道 大宮8・9番線店』JR大宮駅
⑥ 『梅もと 溝の口店』東急溝の口駅
⑤『大江戸そば 赤羽3・4番ホーム店』JR赤羽駅
④『TOKYO 豚骨 BASE MADE by 博多一風堂 ecute品川サウス店』JR品川駅
③『日高屋 桶川駅店』JR桶川駅
②『東武ラーメン』東武春日部駅
①『駅そば大宮』JR大宮駅

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
ありがとうございました!行ってらっしゃいませ
この一言はとても嬉しいですね!
立ち食いそばなお店なだけにやはりかき揚げは必須ですかね
確か他所の立ち食いそばでも付けてましたよね!
ラーメン屋さんではかき揚げトッピングまずないですもんね!

キング | 2020年9月17日 12:13

こんにちは。
海外では、いらっしゃいもありがとうございましたも言わないところもあるとか。
「売ってやってるんだぞ」ってところでしょうか。
そこに「行ってらっしゃい」まで加わるなんて、なんて美しい国民性だろう。

立ち食いラーメンの類かと思いますが、高評価で良かったですね(^^)!

あたと_13号 | 2020年9月17日 13:28

どもです!
上野駅は藤沢より広かったですか…
町の規模でも負け、ここの店舗の大きさでも負けました。
ちなみに今月のアクセスバトルもあらチャンさんに16タテされて負けました。

さぴお | 2020年9月17日 14:07

こんにちは。

このエキナカだと、かき揚げを付けたくなります。

パートのおばちゃんのお気を付けてどうもの方が
男性スタッフのありがとうございましたよりも、
ちょいと暖かな気もしますね。

おゆ | 2020年9月17日 14:14

どもです。
月一の北柏に行くときはここの脇を歩いて
常磐線に乗ってますよ🎵
北柏の前にはとても食えませんが(笑)

立ち食いそばの、ラーメン、食べてみたいです!
トッピングも普段出来ないテンプラなんかも乗せられるし
ネギも沢山出来る!これはいいですね!
挨拶も、他では出せない「行ってらっしゃい」もgoodだし(^^)

きゆう | 2020年9月17日 18:28

こんばんは。
まさか駅ナカまで100レポ目指されてないですよね…?w
このかき揚げか油揚げが乗った中華そばを絶対一度は食べてみたいと思っています。
「いってらっしゃいませ」シチュエーションは違う時でもなんか言われると沁みそうですね(*^^*)

塩対応 | 2020年9月17日 20:14

あ、かき揚げインを忘れてました・・・。
一度試してみようと思っていたのに
しばらく行かない間に、すっかりお留守になっちゃいました。
このトッピは面白そうですな^^

なべ | 2020年9月17日 21:59

こんばんは!
好きなタイプ(^^)麺顔見てるだけで、ほっこりして来ます(^^)

みずみず | 2020年9月17日 23:36

あらチャンさん,どうもです。
上野駅のホームにラーメン食べられる店舗があったんですね。
もう16店って,そんなにあるものなんですね。

RAMENOID | 2020年9月18日 04:58

おはようございます^^
常磐線のホームの階段下。
何気にそばを通っていても見逃しちゃうかもですね。
結構ありますね。16店舗。
まだまだありそうですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2020年9月18日 07:24