大分寒くなりましたのＡＭ6:40。
出勤日だったので、早出に切り替えて、
大陸人が減ったであろう上野の某豚骨店に
張切って突入してみたワケですが･･･。

なんとまぁ、メンテナンス日とのことで
開いてませんでした(T_T)
まぁ、仕方ないですけど、怒りの行き場... 続きを見る

特急ひたちで上野駅、降り立ったのは9番ホーム。11・12番ホームに見える「全自動セルフそば」が見えて、行ったことがないな～と思いつつホームを変えると、9番ホームに「中華そば」の文字が。仕事をしている日は、朝から夜まで食べていなくても何も問題ないのだけど、休日だと4食は必要。そんな中、すきっ腹にお酒が効いて、お腹が空きすぎている。という事で、また昇って降りて接... 続きを見る

10時頃訪問。こちらは駅ホーム上にある立ち食い店。他客は3名だった。
本メニューの食券を購入して店員さんに提出。少し待ってから受け取った。

スープは、オーソドックスな色合いの醤油清湯。
飲んでみると、魚介と鶏ベースという出汁感に強い押し出しやヴィヴィッドさは無いが、無難な味わいに仕上げられており、特に不満は覚えない。まあ、期待通りというところ。
醤油感、塩分濃度も適度でキレ十分。全体としてのバランスも良好。
受け取りカウンターに設置さ... 続きを見る

駅そばラーメンカスタムシリーズ、
今回はこちらの店でトライしました。
山菜がある場合はそれがメインかな。

スープはかなりあっさりめですね、
これ系の店でもやはり微妙に違う？
麺や山菜を含めた頭の具は問題なし、
合計570円の金額は許容範囲ですね。

2022年3月17日訪問

仕事前にビシッと気合いを入れたい朝食で、上野駅の駅そばの中で唯一ラーメンがある【大江戸そば】に行き、≪中華そば≫をいただきました🍜
立ち食い蕎麦屋のラーメン…と思いながら食べ始めると、縮れ麺のパキ具合が、永福町大勝軒系列が麺を仕入れる「草村商店」っぽいパキ気味の縮れ麺がシンプルに美味しく、そこに蕎麦屋の関係か、甘めな醤油... 続きを見る