毎日蒸し暑いですね～💦

この日は新河岸の中華麺きなりで【限定】冷やしすったて中華麺と冷やしなめ茸ご飯付きを提供しているとの情報で昼過ぎに訪問です✨

腹ぺこなので肉増しもしちゃいますね！

ネーミングは冷やしすったて中華麺との事ですが、ベースは埼玉川島町の郷土料理冷や汁『すったて』のア〇ラ式じゃなかった🙊
きなり式バージョンですね～♪
ビジュアルはきなり式なのでレアチャーシューが追加されてパワーアップしてますね😍

これは昔どこかで何度か頂いた事がありましたが、暑い日にはぴったりのつけ麺なんですよね～♪

麺は、冷水でしっかり〆られたツルモチの手もみぴろぴろ中太麺。丼も冷蔵庫でしっかり冷え冷えですね。

この麺は冷や汁にもぴったり合ってやっぱり旨いなぁ～😆

冷や汁の方は、氷が入っていてこちらもキンキンに冷えていて冷たい冷や汁タイプ。

冷や汁は、味噌をベースに胡麻の香ばしさとわずかな酸味に茗荷が利いたさっぱりとした感じのウマウマスープ。麺との相性もいいですね。
具は、つけ汁側に輪切りのキュウリ、大葉、茗荷、白ごま。麺側にレアチャー刻み、三つ葉、メンマ、肉増ししたレアチャー。

冷たくてさっぱりしてとてもシンプル仕立て、暑い日や飲んだ〆にもぴったりですね🙆‍♂️

〆に冷やしなめ茸ご飯に冷や汁をかけて最後はすったてなめ茸ご飯雑炊で美味しく完食です。

いやぁ～かなり久しぶりのすったては、きなり式にパワーアップしていて旨すぎでした✨
美味しいすったてご馳走様でした。

✨期間限定の気まぐれメニューですので、気になる方は是非おすすめでーす～♪✨