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2020.6.20昼 つけそば 大盛 限定麺コール…1100円・豚足…＋350円・しょうがの炊き込みご飯…ランチ時＋250円大阪・江坂『麺屋えぐち』での修行を経て2018年に創業、僅か１年半で湖東エリア屈指の人気店へと仲間入り。本日のみ「はるゆたか」と「春よ恋 全粒粉」の限定麺に変更可能。動物系の重量感に対する酸味の加え方が相変わらず絶妙なつけ汁。今ドキの美味しさを出しつつも、全体の印象としては老舗的な風格すら備わっている。やや平たい形状の限定自家製太麺は、アシよりもコシを重視した、口中で跳ねるタイプのヤツ。これぞ国産小麦！という風味の実にキャッチーな仕上がりで、分かっちゃいるけどヤメられない的な魅力がある。しばらく来ぬ間にスタッフにも恵まれたようで、営業中の店内は非常に活況。真の実力によってじわじわと獲得した人気だからこその風景だと言えよう。
HASH-ROYAL
モンゴルマン
RAMENOID
itokin
なまえ
A.U
大阪・江坂『麺屋えぐち』での修行を経て2018年に創業、僅か１年半で湖東エリア屈指の人気店へと仲間入り。本日のみ「はるゆたか」と「春よ恋 全粒粉」の限定麺に変更可能。
動物系の重量感に対する酸味の加え方が相変わらず絶妙なつけ汁。今ドキの美味しさを出しつつも、全体の印象としては老舗的な風格すら備わっている。
やや平たい形状の限定自家製太麺は、アシよりもコシを重視した、口中で跳ねるタイプのヤツ。これぞ国産小麦！という風味の実にキャッチーな仕上がりで、分かっちゃいるけどヤメられない的な魅力がある。
しばらく来ぬ間にスタッフにも恵まれたようで、営業中の店内は非常に活況。真の実力によってじわじわと獲得した人気だからこその風景だと言えよう。