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2020.6.27昼 『タン麺本舗ろざん』が同じ久居地区内で移転、同時に『粋や』へ屋号刷新したのは2018年１月のこと。１年３ヶ月ぶり・通算３度目の往訪だが、訪れる度に集客力は増す一方。本品は初期からメニュー名をマイナーチェンジ、価格も少し値上がりした。見た目で明確に変わったのはチャーシュー、現在の豚ロースも悪くないが、以前の鶏チャの方がずっと合っていた。きめ細かなクレマが浮かぶ鶏白湯スープの、親しみ易くも揺るぎのない旨みは不変。アシ・コシ共に豊かな自家製中細麺とも緊密に絡み、しっかりと一体感を形成している。基本構成や見た目に大幅な変化はなかったが、この２年間の進歩はちゃんと感じられた。
HASH-ROYAL
Tamagooo
8823 spitz
わた
トラトラトラララ
5B
見た目で明確に変わったのはチャーシュー、現在の豚ロースも悪くないが、以前の鶏チャの方がずっと合っていた。きめ細かなクレマが浮かぶ鶏白湯スープの、親しみ易くも揺るぎのない旨みは不変。
アシ・コシ共に豊かな自家製中細麺とも緊密に絡み、しっかりと一体感を形成している。基本構成や見た目に大幅な変化はなかったが、この２年間の進歩はちゃんと感じられた。