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78点
室壱羅麺[ラーメン/豚骨魚介]
室壱羅麺（東京都中央区）べーすめん

「室壱羅麺」@室壱羅麺の写真初訪問。いまは全粒粉の細麺は休止していて太麺のみでした。

スープは豚骨魚介。昔こういう一体感のあるスープ、よく食べたなあと。肉味噌を混ぜるとややぴりっとして、味わい深くなります。太麺も喉越し良かったけど、スープがわりと軽めなので麺はやはり全粒粉が良かったかな。

海苔は日本橋の店だからか、山本山のものだそうです。食べた後で気づいたのでよく味を確認しませんでした。親しみやすい一杯でした。

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