今年もいよいよ残りわずか(29日)、年内仕事もようやく昨日になってメドがつき、今日は悠々と仕上げに……要するに、今日は今年最後の休日出社、お昼はゆったり、今年シメのラーメンでも。三田「らぁめん 丸」、今年のシメはココと決めておりました。なんでココかって？ 理由は後ほど。
　お昼前に入店、3席ほど空席がありましたが、周囲の店が閉まっているせいか、サラリーマンが続々到着。背後から見つめられながら、券売機で「味噌らぁめん」(750円)と「味付玉子」(100円)をポチッとな。奥さんに手渡すと、細麺・太麺の選択ができるとか。当然ここは太麺で。丼は約4分で到着。
　では、スープを一口……いやぁ、ある意味期待した通り。あくまで主役は濃厚な豚骨魚介のベース・スープ。ドッシリと重量感のある豚骨主体の動物系、魚介の旨みにも落ち着きがあり、カツオで切れ味を演出しています。この味わいを盛り立てるように、味噌が控えめにジンワリ馴染むという……本当にベース・スープに自信があるなら、こういう「仕立て」になるのも、ある意味自然でしょう。スープの種類は全く異なりますが、市川「和風ラーメン シャリ」などと似たアプローチですな。軸がぶれないというか、お店の明快な主張が伝わってくるスープです。
　さらに麺もいい。やや平打ち形状の中太縮れ、プリプリ・ツルツルとした口あたり、しかしキッチリとコシもあって、甘味も豊か。「らぁめん」と同じ麺ですが、スープの軸がぶれてない分、当然のようによく合います。
　具材はチャーシュー、メンマ、海苔に味玉。薬味はネギに糸唐辛子です。バラ肉チャーシューはホロホロの柔らかさ、スープを受け止めるような控え目な味付けが、ラーメン好きをグッと引きつけます。海苔も風味が豊か、以前気になった糸唐辛子も、味噌のほの甘さのせいか、辛味が丸く感じられて問題なし。
　―――ベース・スープに全てをかける、その心意気、そしてクォリティ、さらにこの味のセンス。今年開店のお店の中でも、私の中では最高のお店の一つです。ま、つけ麺はちょっと過激なんですけどね……さて、いよいよオーラス。丼をグッと持ち上げスープを完飲、「あぁ～～ッ」と喉を鳴らして丼を置きました。今年もいろいろありましたが、とにもかくにも、大好きな「らぁめん 『丸』」で大団「円」……はい、おアトがよろしいようで。来年こそ、よい年でありますように。