新所沢の『らーめん GENDA』さんに訪問です。

11時20分くらいに到着すると、先客はゼロです。
ちなみに後客は2名でした。。

券売機でメニューを選び、“汁なしそば”にしちゃいます。
麺は150g、200g、300gが同一価格との事で、200gのボタンをポチっとしましたよ。


コチラ、女性1名体制で営業されてます。
その方に食券を手渡すとメッチャ早口で、色々聞かれましたよ。

何を言っているのかよく分かりませんでしたが、
きっとヤサイの量や、味の濃さの事だと思い、
「普通で」と答えて、カウンター席に座ります。

で、注文後は7分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
麺は平打ちタイプのストレート太麺です。
ややヤワめの茹で加減で、モニュっとした食感ですね。

タレは醤油です。
汁なしにしてはタップリと入ってましたね。
タレは濃いめというかショッパめで、辛挽肉がヘタレにはなかなかの辛さでしたよ。。
ショッパさ＆辛味により、かなり喉が渇きますねぇ…。
背脂に甘味がありますが、これまた味付けが濃いめなので、喉の乾きを助長させますよ。
卵黄に頼りたいところでしたが、混ぜ合わせても全然マイルドになりませんわ。。

具材は、チャーシュー・モヤシ・キャベツ・辛挽肉・卵黄です。

っていうか、このチャーシュー小さ過ぎるでしょ！ｗ
レンゲと比較すると、小ささがお分かり頂けるかと。。
1枚しか入ってないですし、薄切りですし全く満足感がありませんよ。
ガッツリ系でコレは無いでしょ～。


うーん、、
ちょっとﾜﾀｸｼにはショッパ過ぎましたねぇ。。
あと液体油も多めで、後半はチト重さを感じちゃいましたし。。

味薄め・油少なめコールをしていたら、違った印象になったかもしれませんな。

価格も高めに思えちゃいましたので、点数はこんな感じで。

ご馳走さまでした。