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2020年7月2日スープがかなり少ないらーめんは煮干し系にはありがちな感じです。スープはこちらの基本とは違う煮干しメインのものではなく鶏と煮干しを合わせたものです。鶏と煮干しの旨味がバランスよく合わさりとてもいい仕上がりになっています。煮干しの苦味やエグミ、鶏の雑味が抑えられ嫌なところはほとんど感じられず食べやすいです。その分煮干しと鶏それぞれの旨味も弱めになっているのでパンチはさほどないのは残念です。麺は細ストレート麺でポキポキした麺になっておりスープとも合いなかなかです。チャーシューはほどよい柔らかさで味もよくうまいです。
ぴーえむ
千年
Ramen of joytoy
Chris MacArthur
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
あらチャン(おにぎり兄)
スープがかなり少ないらーめんは煮干し系にはありがちな感じです。スープはこちらの基本とは違う煮干しメインのものではなく鶏と煮干しを合わせたものです。鶏と煮干しの旨味がバランスよく合わさりとてもいい仕上がりになっています。煮干しの苦味やエグミ、鶏の雑味が抑えられ嫌なところはほとんど感じられず食べやすいです。その分煮干しと鶏それぞれの旨味も弱めになっているのでパンチはさほどないのは残念です。麺は細ストレート麺でポキポキした麺になっておりスープとも合いなかなかです。チャーシューはほどよい柔らかさで味もよくうまいです。