Item: 麺屋壱心
Rating: 97
Author: shige

97点

shige

蛤そばなどメニューが豊富な人気店。どのメニューにするか悩んだが、最近煮干しラーメンを食べてなかったのでこちらを注文。煮干しを前面に出したエグミのあるスープだが、これはインパクトあって美味い！胡椒で味を調整している？ようで辛味もあって実にいい味。チャーシューはトロッとしたタイプと硬めで絶妙に味付けされたタイプの２種類が入っていて、どちらも絶品！麺は細麺で硬めに茹でられたもので、スープとのコンビネーションも完璧。和え玉：200円を追加。和え玉にも煮干しが入っていて、投入して食べたら後半はかなり辛さが強くなるが和え玉の量が多く満足度は120％。少し値段が高めだが腹一杯で十分堪能した。