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「鶏塩+とり皮丼 770+350円」@麺蔵 あつおの写真7.2(木)17:30 麺友さんお気に入りのあつおさんを初訪問。定刻2分後にオープンし、座敷席へ。鶏塩ととり皮丼、レモンサワーを口頭でオーダーし、レモンサワーで乾杯です。その後、麺、丼の順で着丼です。

スープは鶏の旨味がしっかりと効いた塩清湯で、魚介系の出汁などが下支えしているのかと思いますが、味の中心はシンプルな鶏の旨味となっており、鶏の味をダイレクトに楽しめます。複雑な味という感じではなく、分かりやすい清湯スープで麺友さんがお気に入りなのも納得です。大葉がたっぷりとあるので飽きも感じずに食べられます。麺は全粒粉入りの中細麺で、喉ごしのよいしなやかなもの。スープとの相性バッチリです。

具はチャーシュー、メンマ、大葉、ネギ、チャーシューは大きなものが1枚のっており、肉の旨味十分。大葉やネギはたっぷりと入っており、スープと相性よく、メンマも食感よく美味しいです。なお、セットのとり皮丼は山椒のかかった蒲焼風の味付けの大きなとり皮がのっており、ご飯が進む味。当然、レモンサワーも進みます。

シンプルに鶏出汁を楽しめる塩ラーメンとパンチのあるとり皮丼に大満足。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます!

あつおさん☝️私も行ってみたいお店の1つです😍 暫くは行けなそうですが、栃木は今✌️遠征企画中なので、その時にでも行って来ようか考えてますよ♫😁

おはようございます。
あっさり、大人の「熱男ー!!」ですねww

てる氏 投薬中 | 2020年7月24日 08:39

こんにちは!
栃木市あたりは15年位前は仕事で行ってましたが・・
当時はあまり良いラーメン店が無くて
今は良い感じの店がふえてますね〜
また、行きたいな!です

eddie | 2020年7月24日 09:23

potiさん、おはようございます!

鶏塩の麺も美味しそうですが、とり皮丼の色合いが食欲をそそりますね~♪
なかなか都内から出れないので、隣接県以外への遠征が羨ましいです(^^)

つちのこ | 2020年7月24日 09:36

おはようございます。

懐かしいお店ですね!
自分も出張帰りに電車を乗り継いで食べに行った思い出があります。
いいお店ですよねー
また行きたいお店です。

麺’s | 2020年7月24日 09:46

こんにちは。
シンプルな鶏出汁が良いですね~
なにげに大葉にそそられます。

kamepi- | 2020年7月24日 09:58

こんにちは
鶏皮丼とらーめんと両方共
美味しそうですよ
鶏の旨味をダイレクトにというのも良いですね
蒲焼風の鶏皮もメッチャ気になる〜

キング | 2020年7月24日 10:00

こんにちは。

自分は豚塩をいただきました。
複雑でないけれど美味いですね。
次回は自分も鶏塩を。

glucose | 2020年7月24日 10:15

potiさん,どうもです。
修業先よりもずっと美味しいと思ってます。
再訪も視野に。

RAMENOID | 2020年7月24日 11:04

こんにちわ。なかなか良さそうな鶏塩らーめんですね。透き通ったスープの色が食欲をそそりますね。

ЯAGE®︎ | 2020年7月24日 11:54

これも美味しいですが、
是非、豚塩を食べて欲しかったです!
これのプラス5点くらい旨いです😋

NORTH | 2020年7月24日 13:24

どもです。
あつおに来てくれたんですね🎵
しかも鶏皮丼まで食ってもらいm(__)m
しばらく行けてませんので忘れられないうちに行きます(笑)

こんばんは~
あらら3週間前ですか、だいぶレポをため込んでいるようですね(笑)
個人的には豚を狙いたいです!

銀あんどプー | 2020年7月24日 19:33

こんばんは!

行かれるのを前もって教えてくれたら、あっちゃんにサービスするよう伝えといたのに…
今度は豚醤油も、ゼヒ味わってみて下さいナ(^-^)v

こんばんわ~!

コチラはガッチャマンさんのレポで行ってみたいなぁ・・・と思ってました!
いつになるかは分かりませんが、コッチ方面も遠征したいですし。

バスの運転手 | 2020年7月24日 23:18

potiさん
確かに千茶屋とよく似てますね。
大葉のアクセントが面白いです。

まなけん | 2020年7月25日 05:05

おはようございます^^

この鶏塩は感動的に美味しかったです。
次回は豚塩を狙いますよ♪

としくん | 2020年7月25日 05:33

どもです!
ここの鶏皮丼をいただけず
悔いが残っています。

ここ、何気にオイリーではありませんでした?

さぴお | 2020年7月25日 06:34

おはようございます。
鶏皮丼!旨そうです。
でもたぶん、絶対に遠くて行けないなぁ。。
温泉絡めて無理矢理企画しようかしら。。

プリティ | 2020年7月25日 07:18

おはようございます。
レモンサワーまで進みましたか(笑)
ご本尊は700円台でCPもNICEですね。

おゆ | 2020年7月25日 08:13