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濃熟塩と言うだけあって、かなりドロッとした塩スープ。味が濃すぎるわけではなく、色々なものが入ってる感じ。一口目に、結構魚介が出てきます。すぐに舌が慣れるのか、中盤以降、あまり感じなくなりました。背脂が結構入ってますが、なんか分離しているような。少し太めのやや縮れ麺は、もっちりとして、食べ応えがあります。スープが良く絡んで美味しい。伸びることもなく、最後までしっかりしています。チャーシューは、低温調理で旨味がしっかり。水菜のほかに白菜と玉ねぎが入っているのは珍しい。他にメンマ、海苔、ネギ。比較的満足度の高い一杯でした。要注意！両替はしてないそうです。
hirokin
レインマン
りるは
white-skywave
Paul
一口目に、結構魚介が出てきます。すぐに舌が慣れるのか、中盤以降、あまり感じなくなりました。
背脂が結構入ってますが、なんか分離しているような。
少し太めのやや縮れ麺は、もっちりとして、食べ応えがあります。スープが良く絡んで美味しい。伸びることもなく、最後までしっかりしています。
チャーシューは、低温調理で旨味がしっかり。水菜のほかに白菜と玉ねぎが入っているのは珍しい。
他にメンマ、海苔、ネギ。
比較的満足度の高い一杯でした。
要注意！
両替はしてないそうです。