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気になってたこちら。お昼時を外していましたが、満席と人気ですね。近くに高校があるのかな？部活帰りと思われる学生が半数を占めています。お目当てのﾆﾎﾞｰをプッシュ。調理は店主？のワンオペです。他に女性スタッフが2名。程なくして提供。東北では定番？のお麩が乗っていますね。スープはセメントではなく真っ黒・・・早速ズバズバ、縮れた太麺。カタメの茹で加減で割とゴワゴワでｳﾏｰ。麺が入っていると思われるダンボールには「志賀麺業」の文字。調べてみると長野県中野市のようです。なにか縁があるのかな？スープは上の方だけだとかなり薄味でしたが、ﾆﾎﾞｰが沈殿しているようでかき混ぜると一気にﾆﾎﾞｰ全開スープに。見た目ほどエグミなどはありません。お麩はスープを吸わせて食べるとGOOD!チャーシューは分厚く食べごたえあり。スルスルっと完食。
八雲
shige
ぴーえむ
nanarad08
Parker
takumix92
お昼時を外していましたが、満席と人気ですね。
近くに高校があるのかな？部活帰りと思われる学生が半数を占めています。
お目当てのﾆﾎﾞｰをプッシュ。
調理は店主？のワンオペです。他に女性スタッフが2名。
程なくして提供。
東北では定番？のお麩が乗っていますね。
スープはセメントではなく真っ黒・・・
早速ズバズバ、縮れた太麺。カタメの茹で加減で割とゴワゴワでｳﾏｰ。
麺が入っていると思われるダンボールには「志賀麺業」の文字。
調べてみると長野県中野市のようです。なにか縁があるのかな？
スープは上の方だけだとかなり薄味でしたが、ﾆﾎﾞｰが沈殿しているようで
かき混ぜると一気にﾆﾎﾞｰ全開スープに。見た目ほどエグミなどはありません。
お麩はスープを吸わせて食べるとGOOD!
チャーシューは分厚く食べごたえあり。
スルスルっと完食。