ネットで秋田市のラーメン店で美味そうな店を検索していたら油そばの写真がかなり美味しそうだったので行ってみた。肉マシにしたかったが売り切れになっていたので普通の油そばを注文。ジャンキーで具沢山の油そばを期待していたが具材は角切りのチャーシュー、メンマに卵の卵黄、ネギといたってシンプル。量もガッツリというものではなく少し残念。味もシンプルで食べやすい。メインは煮干しそばのようなので... 続きを見る

2022年10月19日

灰色っぽいスープのらーめんはセメント系っぽい濃厚な一杯に見えます。スープは煮干しがメインのものに動物を合わせています。セメント系とは違い濃度が低いもので煮干しの旨味が強めに出ていてなかなかです。動物系はわずかでその分煮干しが強めで旨味はしっかり出ています。煮干しが強いのに苦味やエグミはかなり抑えられています。見た目がセメント系なのに... 続きを見る

高校時代から大好きな油そばです

茶色い濃い味油を、卵黄や刻まれたチャーチューと絡めるともう最高

口の中が油っぽく感じてきたら無料の追い飯で流してリセット

また一口目の感動が戻ります

なかなか他では食べられない一杯をまた食べに来ます、ごちそうさまでした

油そば＋肉増しです。追い飯(小茶碗1杯)無料です。
甘じょっぱいタレがよく合う油そばでかなり旨いっすね。
ニンニクを入れるか聞かれます。
駅からは少し離れているので
歩いていくのは大変かもしれませんがその価値はあると思います。

気になってたこちら。
お昼時を外していましたが、満席と人気ですね。
近くに高校があるのかな？部活帰りと思われる学生が半数を占めています。
お目当てのﾆﾎﾞｰをプッシュ。
調理は店主？のワンオペです。他に女性スタッフが2名。
程なくして提供。
東北では定番？のお麩が乗っていますね。
スープはセメントで... 続きを見る

タクシー越しにボヤッと外を眺めていたら、スゲーいい予感のするラーメン屋さんハッケン（笑）これは、行かねば！！！
ということで、久々の直感来訪♪

今度はカウンターに座って、調理をボヤッと眺めていると、店主？の背中には「煮干狩人」の文字………これ、ぜったいウマイじゃんﾔｯﾀﾈ(๑˃̵ᴗ˂̵)و✻

はい！まずスープ！！
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仙台でもお世話になっている竹本商店出身らしい。
雪平鍋で仕上げる色の濃い油そばも旨そうだが、
一番の基本の煮干そばをオーダー。
連食なので女子盛り650円に傾いたが、
変な意地が邪魔して普通盛りにしてしまった。

スープが旨いですね。
煮干の旨味が上あごにバチコンと叩き... 続きを見る

2017.02.05 14:00到着。外待ち6名。

秋田の煮干事情を探りにコチラ。こういう場所では食◯ログが役に立ちます。秋田では「手形ラーメンストリート」とも呼ばれるラーメン店密集地域でも群を抜く人気の模様。実際唯一の外待ち行列が発生しております。店内入店許可は20分後。余りにも回転悪いなぁと店内を見ると学生と女性がほとんどで、特に男子大学生なんかは携... 続きを見る

とても美味しい
中がちょうどいい多さ
大だとこうはん飽きてしまう

美味い。一瞬で無くなりました。