ここでのコメントやLINEで連絡をくださり、励ましていただいた皆様、ありがとうございます。コロナ感染症で家族すら面会・見舞いを制限され、精神的にもあまり良い環境ではない中、お一人ひとりのお言葉に、ただただ感謝です。病院内に設備としてのWi-Fi環境は整っておらず（今どき、ねえ・・・）公共のWi-Fi電波を状態の良いときに辛うじて拾っている状況のため、あまり個別にコメ返しはできませんが、どうぞご容赦ください。

　にしても、今度の新型コロナ感染症は実に罪作りだ。昨日も書いたが、病院での手術件数が制限されてしまっている。まあ、ひと月くらい遅れたとことろで即　命に係わるということではないようなのだが、やっぱり体内にある悪性のモノが徐々に大きくなっている事実は、正直気持ち悪い。

　しかし、暮らしの糧を奪われたという点では、こうした飲食店では深刻だ。この店、店内の案内によれば会津料理店として10年営業してきたそうだが、コロナの影響で居酒屋では立ち行かず、それでも会津魂を絶やしてはいけないと、何とかラーメン店として営業を再開したそうだ。

　手術日が決まらず、苛立ちを抑えきれずに船堀まで所用で出かけた帰りに応援するつもりで立ち寄ったのだ。元々は会津料理・居酒屋として店舗である。地下という立地、ラーメン店としてはかなり広い店内・・・営業は大変だろう。それでも雨のそぼ降る平日の11時30分過ぎで先客数人なれど、あとから5～6人、客が来た。厨房は見えないが、若い女性スタッフ二人が明るく振舞ってくれている。

　頂いた一杯は、喜多方ラーメンのツボを押さえたモノではなかろうか。会津料理十年の経験と、その間培った人脈が、なるほどネット上でなかなかの評判を取るラーメンに仕上がった、とでも書いておこうか。

　醤油ダレというより、塩ダレではないか、とさえ思う。坂内食堂 喜多方本店 を彷彿させるような白く澄んだスープである。（書き終えた後、大崎氏の『今日の一杯』を拝読したら醤油であるとのこと）。動物系ベースの出汁ではあろうが、穏やかで丸いテイストだ。欲を言えば、飲んだ後にスーッツと消えるような余韻、というか、キレ、というか、そんな演出がなされると、より「喜多方で喰ったラーメン」に近づけるような気がする。

　麺は自家製・・・というより、これは大崎氏の『今日の一杯』に詳しい。喜多方お約束の、特有の多加水幅広もちもち。結構ボリューミーである。

　特筆すべきはチャーシュー。これはたいそう柔らかい。大判のものが4枚あるので、ボクは肉マシにしなくていい量だ。喜多方には珍しい穂先メンマが2本、多めの白髪ねぎも嬉しいね。

　喜多方ラーメンだと、都内で喰うには例の大規模鎖店、あるいは日本橋のミデッテなどが挙げられるが、そう多くはない。近くまで来たならおススメしたい一杯である。

　ちなみに、店頭で販売していた冷凍餃子を求めた。20個入りで450円はかなりお得である。ま、味はそこそこではあったが。

　頑張ってくださいな。ご馳走様。


　・・・明日はオペ。今日は入れ替わり立ち替わり様々な医療職の方々が病室を訪れるほか、ボクもあちこち病院内を移動し、検査やら採血やら・・・結構痛い思いをしているんだわ。その合間を縫ってちょこちょこ書いていたこのレヴューを上げたら、またしばらくお休みとなる。というか、今日の昼からまた絶食。前回の大腸と手術の時はまるまる2週間完全絶食であったが、今回はそこまでではない。けれど、一杯のラーメンが普段通り喰えるということ、これはやっぱり幸せなこと。そんなことが分かるのは病気になったからではあるけれど。

　ああ・・・・早く切って、退院して、気兼ねなくラーメン喰いたい！　それまで、皆様、ご機嫌よう！　皆様もどうぞ健康にはくれぐれもご留意くださいな。

　（ホントはちょっと不安なのでアリマス・・・）