7月7日に訪問。
以前一度伺ったのですが、臨時休業中でやむなく引き返していた為、今回が実質初訪問です。

食券機にて、「まずはこの一杯‼︎」とのポップが貼られていた醤油らーめん（並）のボタンをポチり。
価格は700円とリーズナブルで、おまけにライスも無料で付けられるとのこと。コスパが優秀です。

先客は2名しかおらず、カウンター席に着いてから5分程でラーメンが提供されました。

まずスープから一口。刹那、予想外の味に少々体がのけぞりました。過去に食べた生姜醤油とは異なり、初めに酸味が襲ってきます。
酸味の種類としてはマヨネーズのそれに似ています。あくまで酸味だけの話でスープの味などは全く別物ですが、、、イメージしにくい例えで申し訳ないです。(^^;)
酸味が抜けてから醤油の味が感じられますが、結構塩気が強めです。個人的にはもう少し塩分控えめの方が好みでした。

麺は中太のやや縮れた麺が使用されています。加水率高めとのことで、表面がつるつるしており舌触りが良く、プリプリもちもちの口の中で小躍りするような食感も楽しいです。

具材はチャーシュー、白ねぎ、カイワレ、メンマ、海苔の5種。
中でも圧倒的な存在感を放つ大判のチャーシューは、低温で煮込んだものを注文の都度炙っているそうです。とても香ばしく、味・食感共に抜群でまさに絶品と呼んでいい仕上がりだと思います。

総じてどこか懐かしいようで、目新しさもある、この辺りのお店とはまた一味違う個性的な一杯でした。

追記　というか　余談
このお店は「らぁ麺 一歩」さんが以前入っていた場所です。今でもあの美味しいつけ麺が恋しくなることがあります。人手不足というなんとも残念な形で閉店を迎えただけに、復活を願っています。