Item: さぶちゃん
Rating: 65
Author: ファンキー二木

65点

開店中は行列の絶えない人気店です。近くに行くと必ずと言って良いほど寄っていきますね。訪れた人の9割が注文するメニューが「半ちゃんラーメン」です。スープは鶏ガラベースに生姜の香りがします。それとここのスープにはもうひとつ隠し味が!業務用の「ほんだし」です。この隠し味がスープの出来を左右するのではないでしょうか(^^;)懐かしさ溢れる東京ラーメンです。麺は細ストレートで早く食べないと見る見るうちに伸びるので注意が必要です。具はチャーシューとメンマそして葱とシンプルです。半チャーハンにはラーメンのスープダレが効いてて所々しょっぱく味もまばらですがそれもさぶちゃんならではと言った感じで許せます。ちなみに店名の「さぶちゃん」は店主の木下三郎さんからきてるそうですよ。