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豚骨が主体の動物系出汁と熟成味噌の塩分と甘味が融合。紅ラーメン特有の辛味は早々と序盤から中盤前に舌を刺激しますが、終始上記したスープの旨味がその辛味に負けず同等のせめぎ合い。挙げ句は手と手を結び感動のフィナーレにて完食と成ります。刺激的なゆえにクセになる府中を代表するラーメン。完。