江東区のほうのお店じゃないですよ。
どうも、さぴおです。

高円寺の家族経営町中華。創業60年。

初代ご店主が、サラリーマンを定年退職後に
はじめたお店だそうです。
タイムスリップしたかのような外観。
昭和から時が動いておりません。

ホール担当は若い男性。
厨房奥に壮年ご夫妻がきびきび働いておいでです。
このホール担当の方は未来の3代目なのでしょう。

湯メン500円、カレーライス580円、オムライス630円。安い！
壁にはお得なセットメニューも多数。
注文を聞いてると、オムライスを注文する人が多かった。
ちなみにオムレツライスなるメニューがありますが、こちらは白飯。
どっちがオススメか聞かれると「オムライス」と答えられておりました。

お昼頃に伺うとほとんど満席。
高円寺が若者の町ということもあって、
町中華ではほとんど見ない女子2人組など老若男女と幅広い客層。

女子2人組は鼻歌くらいの音量で、なぜかさくら(独唱)を歌ってます。
コの字カウンターでは餃ビーを決めるオジサン。
定食メニューのオムライスを追加して食べる花柄シャツを着た青年。
人間模様が繰り広げられています。

正直、かなりオムライスに惹かれます。
けどRDBに投稿できないから、このメニューにしてみました。
我ながら”囚われている”と思います。

提供はゆっくり。30分くらいは待ちました。

待ってる間に、サービスのお新香到着。
夕方だと、余った食材を使ってお通しが
無料提供されるようですよ。

●実食
塩ダレの五目そばが提供。
トッピングはチャーシュー、かまぼこ、
豚肉、きくらげ、白菜、さやえんどう、
にんじん、茹で玉子、ナルト🍥

五目そばにチャーシューが載るのが嬉しいね。
この値段ですから3目そばくらいでも仕方ないかな？
と思っておりましたが6目くらいあります。

スープは鶏ガラ主体と思われますが希薄です。
化調を加えて馴染み深い味わいに仕上げています。
トッピングの野菜エキスなどに期待しましたが今一。

ホール男性がわざわざ遠くにあったラー油を
目の前に差し出してきます。

ラー油を加えるのが公式見解なのでしょう。
自家製チックなラー油を加えると
香ばしさとコクが増されます。絶対に入れるべきですね。

麺はつるりとした中細な麺。
もそっとたおやかで、毛細管現象でスープの持ち上げがいいですね。
町中華らしい麺ですが、結構美味しいですよ。

トッピング類で特筆すべきはチャーシュー。
醤油ダレにしっかり使って結構醤油の味が強い。
けど、それが丁度いいんですよねぇ。
柔らかく煮込まれていて美味しい。
これはチャーシューメンにしても後悔しないね。

というかむしろそっちにすれば良かった。

次回があればオムライスをいただきたいけど、
ラーメンメニューにしちゃうんだろうなぁ。

ごちそうさまでした。