Item: 麺や 桜木
Rating: 80
Author: 拉麺と戦慄

80点

煮干しラーメンというと、セメント色のハードなスープを想像しますが、こちらのは醤油ラーメンの色をしています。一口啜ると、すっぱい。。酸味がかなりあります。煮干しのエグ味もほのかに感じて、進めるうちにちょうどよい塩梅になります。麺は細く縮れています。多めのメンマとしっかりしたチャーシュー、ネギと海苔で、オーソドックスかつ良質な醤油ラーメンになっています。