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900円+ニンニク100円。2020.07.10(金)、14:00前訪問。細麺、太麺選択。細麺で。卓上には一味、胡椒、醤油、酢、辣油。「厳選した国産豚のげんこつのみ使用したマイルドなとんこつスープと、食感が独特の麺が特徴のラーメンです」(南多摩)白湯と清湯の間くらいの豚骨醤油スープ。油層あり、細かい脂が全面に。豚骨出汁に、程よく醤油。塩気は適度。甘み旨味あり。デフォで少しニンニク風味？。旨い。断面長方形の細ちょいウェーブ麺。加水中くらい。小麦風味あり。啜り心地、スープ絡みいい。スープと合う。麺量は普通にあり。チャーシューは普通に旨い。モヤシはやや多め。海苔少し。メンマから魚介風味がした気がしたが気のせいかも？高菜は辛くなく、普通の漬物高菜。かなり量あり。卓上一味どっさり追加で辛子高菜に変化させるといい感じ。ニンニクは当然合う。顧客対応なしなので、けっこう入れた。完食完飲。
no
Mr.Little
king-big
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なまえ
細麺、太麺選択。細麺で。卓上には一味、胡椒、醤油、酢、辣油。
「厳選した国産豚のげんこつのみ使用したマイルドなとんこつスープと、食感が独特の麺が特徴のラーメンです」(南多摩)
白湯と清湯の間くらいの豚骨醤油スープ。
油層あり、細かい脂が全面に。
豚骨出汁に、程よく醤油。塩気は適度。
甘み旨味あり。デフォで少しニンニク風味？。旨い。
断面長方形の細ちょいウェーブ麺。
加水中くらい。小麦風味あり。啜り心地、スープ絡みいい。
スープと合う。麺量は普通にあり。
チャーシューは普通に旨い。
モヤシはやや多め。海苔少し。
メンマから魚介風味がした気がしたが気のせいかも？
高菜は辛くなく、普通の漬物高菜。かなり量あり。
卓上一味どっさり追加で辛子高菜に変化させるといい感じ。
ニンニクは当然合う。顧客対応なしなので、けっこう入れた。
完食完飲。