13月20分お店到着。
先客多数。
入ってすぐの券売機で食券を購入し、カウンターに着席。
辛味噌ラーメンも気になりましたが、昨日も似たようなラーメンを食べていたこともあり、普通の味噌ラーメンにしました。
味噌ラーメンとさっぽろらーめんがあり、券売機ではイマイチ違いが分からない。
野菜の量がちがうのかな。
つけ麺や冷やし味噌ラーメンなど期間限定メニューもあります。
5分ほどでラーメン登場。早い！
まずはスープを一口。
意外とさらっとして飲みやすいスープ。
逆に言えば、ベースのスープがやや弱く感じます。
しかし、味噌の風味がしっかりしているあっさりめのスープはこれはこれであり。
麺は黄色い玉子麺。
ぷりっとしていておいしい麺。
茹で具合は絶妙。固めにしているお客さんもいましたが、このプリプリ感はこれくらいの茹で具合じゃないと出ないのではないかな。
具はモヤシ、白髪ネギ、揚げネギ、チャーシュー、半味玉でした。
モヤシはシャッキリとしていてスープによく合う。
ネギはたっぷりと入っていて嬉しいです。
そしてすごいのがチャーシュー。
分厚くて柔らかいものがドーンと載っています。
味もしっかりついていておいしい！
半味玉も味はしっかりめについていておいしいものでした。
中盤で卓上の豆板醤を投入しました。
ピリッと辛味が入っておいしい！
豆板醤がとても合う！
ニンニクも入れたかったけど、今日は自重。
ニンニクも合うだろうなぁ。
前の方のレビューで麺量は140gとありました。
そのままだとやや物足りない量。
大盛りが半ライスをつけるといいかな。
でも、立派なチャーシューにたっぷり白髪ネギ、半味玉まで付いて650円はかなり安い！
これは素晴らしい。
次回は札幌味噌か辛味噌を食べてみよう。