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コメント
こんにちは。
こちらは味噌がウリのお店でしょうか。
吟醸と言われれば自分も行っちゃいます。
glucose | 2020年7月17日 08:54久しぶりの再訪は
上々の一杯だったようですね。
サラリとしながら、どっしりとした九州麦味噌。
そそられます(^^)
YMK | 2020年7月17日 10:28こんにちは
七年ぶりとはかなり久々だったようですね
サラッとしていながらも濃厚感あるようですね
チャーシュー2枚入りもいいですね！
キング | 2020年7月17日 12:10こんにちは😃
今日みたいに涼しいと、味噌もいいなぁと
思っちゃいますよ。
この店、北海道からの移転だったんですか。
としくん | 2020年7月17日 17:20どもです。
吟醸って日本酒じゃないんだから(笑)
気持ちは伝わりました✌
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年7月17日 18:07今晩は😊
北海道から移転してきた店舗なんですね。
それで味噌が売りになっているんですね。
味噌が九州っていうのが、面白いですね。(о´∀`о)
mocopapa | 2020年7月17日 18:39こんにちは。
味噌いいですね。
しかも、色合いからも自分好みっぽいです。
今日は寒いくらいでした。
ももも | 2020年7月17日 20:14こんばんは。
野菜がもう少し欲しい気もしますけど、豚骨ラーメンと思えば良いですね。
見るからに味噌が香ってきそうな見た目でウマそうです。
塩対応 | 2020年7月17日 22:11こんばんは。
入れ替わり激しいラーメン業界で７年続いてるってたいした事ですね。
九州産麦味噌がきになります。
kamepi- | 2020年7月17日 23:14こんばんは！７年ぶりでしたか！
７年も生き延びてきた麺屋さん・・只者ではないですね(^^)
みずみず | 2020年7月17日 23:48こんばんは。
サラっとしつつも濃厚さもあってレベルの高そうな味噌ですね＾＾これから通う頻度が上がりそうですね♪
poti | 2020年7月18日 01:01おはようございます。
今朝は雨降りで涼しいので、吟醸に私も惹かれます。
おゆ | 2020年7月18日 07:34スープもチャーシューも美味しそうです🤤
こう涼しいと味噌が食べたくなります。
NORTH | 2020年7月18日 10:14こんにちわ～！
最近涼しいから味噌も良いですね～♪
自分も約6年前に行ったっきりになってますｗ
バスの運転手 | 2020年7月18日 10:51こんにちは
美味しそうな味噌ですね。
なんか行った気がするなと思ったら5年前に1度。
記憶を手繰り寄せると丁寧な一杯を出していた印象です。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年7月19日 16:35
12時45分くらいに到着すると、先客は5名です。
ちなみに後客は9名でした。。
入店し、券売機でメニューを選びますが、
未食のメニューで、“吟醸味噌”と“北海道合わせ味噌（810円）”ってのがありますね。
どっちも気になりますが、吟醸って響きに惹かれちゃいましたので、
“吟醸味噌”をポチっとしちゃいます。
で、注文後は7分ほどでご対麺です。
では頂きまーす！
スープは熱々ですね～。
サラッとしてるンですが、ドッシリさのある味噌がキますよ。
豚骨の旨味もあって、濃厚さがありますね。
甘味と塩味のバランスもイイですし、ピリっとした軽めの辛味もアクセントになってイイですよ。
ちなみに味噌は『九州産麦味噌を100％使用』との事です。
麺はストレートタイプの細麺です。
硬めの茹で加減で、ムッチリさとプリっとさがありましたね。
もっと太めでもイイかなぁ～なんて思ったりもしましたが、
まぁでも、この細さでも濃厚スープに負けてませんよ。
具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・糸唐辛子です・
チャーシューはヤワトロっとしてましたね～。
2枚入ってるのも嬉しいですよ。
メンマは細切りでヤワコリの食感がアクセントになります。
ネギの緑は彩り的にもイイですね～。
美味しかったです。
濃厚ながらも飲みやすい仕上がりになってましたよ。
RDBを見返したら、約7年ぶりの訪問でしたｗ
今度はもっと短いスパンで訪問しようと思いまーす♪
ご馳走さまでした。