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今回はこちら。豚ラーメンを選択、コールは直前でニンニク少なめヤサイアブラマシマシ。写真撮った後に別皿のアブラが登場しました。着丼、早速一口。まずスープから。乳化しており豚の動物系旨味がたっぷり。カエシはそこまで強めではないことと、背脂の甘味の相乗効果により、口当たりまろやかなものだと感じました。いくらでも飲みたくなるスープです。味付きのアブラがかかったクタヤサイを攻略。これまた旨味たっぷりのアブラでクタヤサイを包み込みます。まさにマストアイテムと言えるでしょう。笑ヤサイとの相性は抜群。麺。自家製麺の太麺で、ゴワモチな食感。スープにも負けない小麦粉感の強い麺で食べ応えがありました。豚。1cm弱の厚さのロース部位が4枚。正直インスパ系では薄めの部類になってしまいますが、肉肉しい歯応えと脂身のバランスが良く、何枚でもいけちゃいそうなヤツでした。欲を言えばもう1枚…笑美味しかったです。ご馳走様でした。
Hamuko.DX
マーやん
Fat'n Garlic
BUBU
ゴマジロー
豚ラーメンを選択、コールは直前でニンニク少なめヤサイアブラマシマシ。
写真撮った後に別皿のアブラが登場しました。
着丼、早速一口。
まずスープから。乳化しており豚の動物系旨味がたっぷり。カエシはそこまで強めではないことと、背脂の甘味の相乗効果により、口当たりまろやかなものだと感じました。いくらでも飲みたくなるスープです。
味付きのアブラがかかったクタヤサイを攻略。これまた旨味たっぷりのアブラでクタヤサイを包み込みます。まさにマストアイテムと言えるでしょう。笑
ヤサイとの相性は抜群。
麺。自家製麺の太麺で、ゴワモチな食感。スープにも負けない小麦粉感の強い麺で食べ応えがありました。
豚。1cm弱の厚さのロース部位が4枚。正直インスパ系では薄めの部類になってしまいますが、肉肉しい歯応えと脂身のバランスが良く、何枚でもいけちゃいそうなヤツでした。欲を言えばもう1枚…笑
美味しかったです。ご馳走様でした。