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「ラーメン」@博多天神 新橋1号店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR山手線新橋駅の北西、繁華街の一角にある。
・店の外観:黄色い看板・暖簾、白と黄色のひさし、赤い提灯。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで約30席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外12人ほど。
・店員  :調理場の男性3人、接客の女性1人。
・注文方法:壁に掲げられているメニューから選択して注文。
・注文品 :ラーメン(500円)
・丼着時間:待つこと2分ほどで丼着。
・具   :小ぶりのチャーシュー(3枚)、ノリ(1枚)、刻みキクラゲ、ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、白色、軽い縮れ、シコシコした食感の九州麺。
・スープ :見た目は、透明な油がプチプチ浮いた濃い濁りのあるほんの少し黄色みがかった白色。喰ってみると、九州豚骨味。豚骨は弱めで、少しわざとらしいクリーミーさがある。後半、卓上の高菜・ニンニクを投入、気合を入れて完食。
・その他 :
堪能した。

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