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平日の開店直後にお邪魔しました。先客3組。お洒落な内装のお店です。注文から10分で着丼。見た目は鮮やかな赤色が映える一品。丼を撹拌して一啜り…見た目と違い意外にもアッサリと食せます。旨味の源は牛脂でしょうか。麺はストレートの中太麺。柔らかめのモチモチ食感でタレとマッチしていると思います。ローストビーフは肉の旨味はあるものの薄味。付け合わせの宮のタレに似たタレと丼に添えられた山葵を絡めて食べるのがベストです。が、このタレはまぜそばに投入するものではないようです。少し絡めてみましたが劇的な変化はありませんでした。追い飯が付きますが、残りの具材とタレを絡めるにはパンチが薄いかもせれませんね。 クセが少なくサッパリと食べられるまぜそばでした。ご馳走さまでした。
冷たいはんぶん
スージーのなのなQ
テッシー
hirokin
きゆう
注文から10分で着丼。見た目は鮮やかな赤色が映える一品。丼を撹拌して一啜り…見た目と違い意外にもアッサリと食せます。旨味の源は牛脂でしょうか。
麺はストレートの中太麺。柔らかめのモチモチ食感でタレとマッチしていると思います。
ローストビーフは肉の旨味はあるものの薄味。付け合わせの宮のタレに似たタレと丼に添えられた山葵を絡めて食べるのがベストです。が、このタレはまぜそばに投入するものではないようです。少し絡めてみましたが劇的な変化はありませんでした。
追い飯が付きますが、残りの具材とタレを絡めるにはパンチが薄いかもせれませんね。
クセが少なくサッパリと食べられるまぜそばでした。
ご馳走さまでした。