【初訪】　(2009/1/2)
目指したのはゆいが 総本店でしたが、正月休みのようでしたので近場のこちらへ。
みるからにチェーン店丸出しの店頭、期待しないで突入しました。
ファミレスのような雰囲気とマニュアルチックな接客サービスは悪い気はしません。

3名で訪問したので看板メニューの「きゃべとん」と「坦々麺」にしてもらい食べ比べさせてもらいましたが、個人的には「味噌ラーメン」が一番良かったです。

スープは豚骨ベースに深煎り味噌といった濃厚なスープに太麺の組み合わせ、粘度あるバランスの取れた味噌スープも絡み良く、FC店であることを忘れさせてくれました。

味噌ラーメンだけ他の2杯とは異なるようで太目のストレート、モチっとした食感だったことが一番のインパクト、この麺とトッピングのキャベツが結構いい役回りをしていたことが好印象でした。

チャーシューは乗っておりませんがひき肉が入っています。
このほかにニラともやしが少量ですが歯応えに貢献しているようでした。

卓上調味料の援護射撃も見逃せません「どろだれラー油」「おろし生姜」「揚げにんにく」でさらに奥深い味わいに誘ってくれますのでお好みで！　お忘れなく。