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「しおらぁ麺」@らぁ麺や 嶋の写真トランキーロさんの居抜き。
またその前は虎愼離レさんのあった場所。
並び1名に接続しましたが、タイミングよく直ぐに入店出来ました。
ワンオペとのレビューが多いですが今は増えて2人で切り盛りしています。
そのお陰で待ちが減っていると思われます。
メニューは“しおらぁ麺”をチョイス。
提供を待つ間調理の様子を見ていると、とっても真摯で丁寧。
水のコップもガラス製と拘りが感じられます。
こうなると供された一杯も当然のように申し分無し。
スープを一口頂いただけで電流を浴びたの如くノックアウト。
麺もツルツルの食感が気持ちいい。
兎に角大満足の逸品です。
ごちそうさまでした。

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