オープン直後の１ヶ月前に食べた「醤油」が半端なく旨くてぶっ飛んでしまった、早く「塩」を食べなければ。
小雨の中１２時半に到着、何と店頭待ち無し、しかも店内半分の入り。こんなことってあるんだぁ、最近の評判を聞くと行列必至、３０分は覚悟してたのに、なんてラッキーなんだ。麺着まで１５分弱、余裕です。柔らかで程よい脂身のチャーシュー２枚、細メンマ、揚げネギ、白髪ネギ、ネギに鷹の爪がトッピング。麺は「醤油」と同じしっとりしなやか細ストレート、この麺大好き。この柔らかさだと好き嫌いがあるんだろうな、素麺みたいな雰囲気があるし。旨味たっぷりの塩スープ、ちょうど良い塩味、オイリーさも良し、旨いなぁ。前回食べた「醤油」の衝撃はなかったけれど、予想通りしっかり美味しかった。前回は「醤油」のみだった「昆布水つけ麺」、「塩」も出揃ったようで、お客の半分はつけ麺だった、隣のをちらっと見たらピカピカの中太麺が実に旨そうだった。デフォで1000円、自分のデフォ限度価格を1円オーバー、悩ましい。