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分厚い出汁感がありながらカドのないまろやかなスープ。旨味は強いが塩分濃度はほどほどで揚げねきが抜群に相性がいい。麺は醤油と同じしなやかな細麺。チャーシューは肉感がしっかりあるタイプ。ワンタンは二種類で特にエビワンタンはプリプリの食感で美味しい。行列も定着したようでワンオペということもあり時間が少しかかります。
旨味は強いが塩分濃度はほどほどで揚げねきが抜群に相性がいい。
麺は醤油と同じしなやかな細麺。
チャーシューは肉感がしっかりあるタイプ。
ワンタンは二種類で特にエビワンタンはプリプリの食感で美味しい。
行列も定着したようでワンオペということもあり時間が少しかかります。