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「ラーメン」@豪快なラーメン店 ポークジャンキーの写真初訪
最近オープンしました(おめでとうございます)
ポークジャンキーさん
ラーメン(850円)を注文

コールは
ニンニク少なめ、ヤサイマシ、アブラで
ここはヤサイマシマシは有料
アブラマシも有料
卓上には醤油ダレ、ラー油、酢、ブラックペッパー、一味唐辛子が置いてあります

スープはちょい非乳化で豚の旨味と甘味がちょっと弱い
塩分濃度は程よく
まろやかな感じ
ニンニクを混ぜないとパンチ力が無いね
二郎系の中だと
あっさり気味

ヤサイマシにしたので卓上にあるブラックペッパーや醤油ダレで調節

麺は平打ちのワシワシ系の極太麺
食べ応えありで麺量は茹で上げ前で300g

バラチャーシューはやわらかいが
ちょっと薄過ぎじゃない!

今後に期待したい

ご馳走様でした
美味しかったです

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