会議が予定通り終了し、名古屋に戻る前にもう一杯。
初の六厘舎さんです。
となれば、注文は当然のように豚骨醤油のつけ麺！と思ってたのに、優柔不断な僕はフラフラ～っと担々麺頼んじゃいました。
でもコレが旨かった！！！
スープを啜ると、担々麺の辛さより豚骨がドンッと来ます。そして次にゴマの甘味。コンマ数秒遅れて担々麺らしい辛さがやって来ます。この順番は舌が慣れた最後まで感じられます。
最後まで律儀に、豚骨でーす！ゴマでーす！唐辛子でーす！
３人合わせて舎厘担々麺！
バランスも絶妙。それぞれが主張強いのにお互い違和感なく味わえます。
このスープを受け止める麺も旨かったです。やや太目かな？麺自体の主張はないけどスープをすんなり引き上げ、その力強い味わいを伝えてくれます。
注文時に麺の量を聞かれたので並にしたけど、それでもそこそこの量に感じました。並で２００ｇくらい？

店に入ったとき、普通なら「カウンターへどうぞ」と案内されるけど、こちらでは「カウンターはいかがですか？」と言われ導かれました。この言い方イイなぁ。嫌味ないし、イヤならテーブル席でもいいよって選択の余地残してるし。東京とか首都圏では当たり前なのかな？初めて聞くフレーズだったので、妙に感心してしまいました。