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「豚骨麻婆麺 1,000円」@スパイス食堂 サワキチ 東京築地店の写真今日はオフィス近くのこちらを訪問です。前回通りがかった時はテイクアウトと店外席のみでしたが、今日は店内も解禁になっていました。一つだけ空いているカウンター席に座り、デフォっぽい表題を口頭オーダーし暫し待ちます。おねーさんのワンオペで大変そうです。

5分ぐらいで着丼です。麺量は少ないですが、たっぷりの具で旨そうです。では麺から頂きましょう。ちょっと黄色がかった中太麺はモチモチで旨いですね。この一杯では麺は主役ではありませんが、しっかり名脇役を演じています。具がたっぷりなのでレンゲですくおうと探しましたが、レンゲがありません。なるほどコロナ対策で、コップも使い捨て、レンゲは代役で使い捨てスプーンなのですね。スプーンですくって豆腐とひき肉を食べるとこれもいい感じです。スープは典型的なマーボー麺でカラシビは中庸ですが、豚骨スープが効いているのか、きっちり旨味を感じるスープです。麺を食べ進めると、やっぱり具が残りバランスが悪いです。これをサルベージしようとスプーンを使いますが、小さいのでフラストレーションがたまります。案の定、麺を食べ終えると大量の具が残ってしまいました。ここで我慢していた無料ライスに具をたっぷりかけて食べると、これがまた第二のメインディッシュになります。ライスもCompleteし、スープも8割方飲んでFinishです。

レンゲのフラストレーションはありましたが、旨いですね。元鮮魚市場の築地でこのコンセプトもセンスあるなと思いました。でも、1,000円はちょっと高いかなあ?

投稿 | コメント (34) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まなけんさん,どうもです。
けっこう辛いのがお好きなんですね。
レンゲの対応,今ならかえって有難いのでは?
都内勤務お疲れ様です。

RAMENOID | 2020年7月22日 05:20

Ramenoiidさん
自分ではそう思ってませんでしたが、辛いの好きみたいです。
あまりからさに強くはないんですけどね。

まなけん | 2020年7月22日 06:30

どもです。
これ良いではありませんか👌
辛いのオッケーですが、代謝が良く
スパイスに即反応して大汗間違いなく
秋以降に行きたいと思います😆

おはようございます❗
なかなかの麻婆麺でレンゲがなかったのは新井場がない電報局前orワンオペで使い捨てなのでしょうかね🤔
これを小さいスプーンはさぞかしストレスになりましたよね😅

川崎のタッツー | 2020年7月22日 07:03

ラーするガッチャマンさん
僕も汗だくでした💦

まなけん | 2020年7月22日 07:04

たっつーさん
コロナ対策でしょうがないですね。
味はよかったのでOKです。

まなけん | 2020年7月22日 07:05

こんにちは!
CPはイマイチですが・・
美味しそうで!定期的に食べたくなる感じに見えます。

eddie | 2020年7月22日 07:36

Eddieさん
観光地の築地とは言えちょっと高いですよね。

まなけん | 2020年7月22日 07:51

こんにちはー。
ムムっ…ラーメンの次くらいに食べ歩きをしている麻婆豆腐とは気になりすぎます。でも麻婆麺て何故かあんま食べた事ないんですよね。

AYYE again | 2020年7月22日 08:02

AYYEさん
そもそも麺と豆腐って相性がいいんですかね?

まなけん | 2020年7月22日 08:14

おはようございます☆

麺と具材の量のバランスがイマイチのようですが美味しそうですね。
地元の刀削麺も1000円近いので大体お値段的には同じような感じでしょうか。
スプーンではちょっとサルベージが大変そうなのでやっぱりレンゲが欲しいところです。

ノブ(卒業) | 2020年7月22日 09:05

まなけんさん、こんにちは〜
麻婆と豚骨の組み合わせはナカナカ珍しく、かつコレは旨そうですねぇ〜ライスは必須ですね。レンゲは、まぁコノご時世ですからしょうがないのかなぁ…

ゴブリン | 2020年7月22日 09:34

こんにちは。
麻婆麺だとライスが絶対欲しくなるので無料サービスはありがたいですね^^スプーンは今のご時世仕方ないとはいえ確かにフラストレーションたまりそうです(>_<)

poti | 2020年7月22日 10:35

まなけんさん、おはようございます!

行ってみたいと思いつつ、ちょっと高めな価格設定に躊躇していましたが、更に値上げしていたとは('Д')
辛いモノ好きな私としては、夏の暑い日に行ってみたいです♪

つちのこ | 2020年7月22日 10:38

ノブさん
スプーンが小さくで麺と具を一緒に食べられないのがフラストレーションでした。

まなけん | 2020年7月22日 11:00

ゴブリンさん
ライスを辛さの避難場所として食べてしまうのか、最後に具をかけて麻婆丼にするのかいつも悩みます。

まなけん | 2020年7月22日 11:01

potiさん
ライスのない麻婆麺はありえないですね。

まなけん | 2020年7月22日 11:02

つちのこさん
流石にデフォ4桁は引きますね。

まなけん | 2020年7月22日 11:02

こんにちは。汗だくになりそうな一品ですね。あえて汗をかくほうが新陳代謝が良さげで健康的ですね。

いたのーじ | 2020年7月22日 12:14

いたのーじさん
夏は辛い物がいいですよね。
仕事中だと汗だくになり午後がつらいのですが。

まなけん | 2020年7月22日 13:09

こんにちは。

豚骨麻婆麺って何だろうと拝見すると、街の中華屋さんの麻婆麺とは違うみたいですね。
麻婆豆腐自体が好きな料理ですし、これはちょっと注目ですw

NSAS | 2020年7月22日 13:35

NSASさん
普通の麻婆麺よりコクがありスープが旨かったです。
でもちょっと遠いですね。

まなけん | 2020年7月22日 13:49

こんにちは。
家系と同様ライスはマストでしょうね。

このご時世でやむを得ないとはいえ、
穴あき蓮華が欲しいですね。
いっそのこと、買って持参するとか(苦笑)

おゆ | 2020年7月22日 14:44

穴あき蓮華欲しかったですね。
持参良いアイデアです💡

まなけん | 2020年7月22日 14:48

こんにちは。夏にはたまらない1杯ですね。確かにやや割高感はありますが、東京だから?無料ライスで及第点といった所でしょうか。

ひで丸 | 2020年7月22日 15:49

こんばんは。

かなり辛そうですね、自宅の近所にもこれに近いのがあります。
定食(=ライス付き)にすると、桁上がります。

やっぱりネコが好き | 2020年7月22日 19:32

ひでまるさん
無料ライスがついてもちょっと割高感はありますねえ。

まなけん | 2020年7月22日 22:07

ネコさん
自宅近くでこんな感じのいっぱいが食べられるとは羨ましい限りです。

まなけん | 2020年7月22日 22:07

おはようございます
ビジュアル、味とも文句なさそうですが最近どこもインフレ気味ですね…
デフレスパイラルは良くないと思いますが、デフォ4桁はなかなか…

立秋 | 2020年7月23日 08:02

立秋さん
観光地とは言え、1000円台でデフォはきついですね。850円くらいかな?

まなけん | 2020年7月23日 09:31

まなけんさんおはようございます。豚骨麻婆は初めて聞きましたが、麺でもご飯でも楽しめてなかなか良さそうですね。こういう辛旨メニュー、自分も夏に食べたくなります。

ひらっぺ | 2020年7月23日 10:51

ひらっぺさん
暑い夏は辛いものを食べて、思いっきり汗をかくのもよいものです。

まなけん | 2020年7月23日 18:40

まなけんさん、こんばんは!

中央の帯状は砕いたナッツ類でしょうか。
麺が少なめなのはこのタイプにはときどき見られますね。
余った具をライスかけて食べるのは鉄板なので、
その辺りを計算しているのかも。

なまえ | 2020年7月23日 20:49

なまえさん
ナッツです。
何も言わなくてもライスがついてきたので、このあたり計算済みでしょうね。
ちなみにライス容器も使い捨てでした。

まなけん | 2020年7月24日 07:56