voice50
ニッキ
マサキング
コメント
こんばんは おいしそうな麺ですね
インパクトはなさそうですが、いい仕事してそうなスープと具材ですね
四角い断面だとスープもよく拾いそうだし、voice50さんが初めて味わうくらいの麺、
どんな味か気になりますねー
キング | 2009年1月4日 20:45∠(^ε^) おぃっすです。
キングさん同様、麺が興味深々です！！
芯が残ってる感じですか？
これまた旨そうな。
宿題増えすぎ。（ヴォイス兄ぃのせいだぁ）(Ｔ＿Ｔ）
たっくん | 2009年1月4日 21:32こんばんわっ！キングさん
スープは、サラッとしていてやや甘いけど、全然問題無いレベルでまた食べたいと思います！
麺が僕の好みからすると、チョット違うかな～モチモチした感じが好きなので。
でも不思議な麺です！＾＾
オース！たっくん
麺屋武蔵が初めてだったので、サブにしておいたのが、チョット失礼かも？と思うぐらい
十分な完成度というか、美味しいですよ！べんてんの甘みを抑えて魚介の煮干しが無い
感じで鰹が強い味わい、麺はかなり固い芯が硬いというより、全体が固い麺です。
麺自体も味が有り、かなり個性的ですよ！
voice50 | 2009年1月4日 22:02こんばんは！
新宿の麺屋武蔵ではいい思い出のない私ですが、ここのはちょっと興味をそそられます！
なかなかおいしそう！
麺が中心となる一杯というのがいいですね＾＾
ぎちゃま（기차마） | 2009年1月4日 22:35こんばんわっ！ぎちゃまさん
つけ汁は、平均的な感じだと思うんですけど・・・
麺はスゴイ歯ごたえというか、固い感じですね、他の人のレビューでも書いてあったので
どんな麺か？と、確かに同じ感想の人がいるので、これかと！これだけ固いと好みが
分かれると思います！
voice50 | 2009年1月4日 22:52
完全に今日は寝坊しました＾＾
一軒目にふられ・・・二軒目２５人以上の行列で断念
さらに控えで有ったこちらに訪問外待ち４人に接続
１０分ほどで店内へ券売機で上記を購入し待つこと５分で
登場です！写メを撮り麺から頂きます
麺：中太の四角い断面で、ほとんどストレート。何か練り込んで有るのかツブツブが
確認できます。食感は、固くて茹でが足りないのかと思うほど。
そのままでも味が有り、初めて味わう感じです。
つけ汁：鰹と鯖節でしょうか？魚介が主体で動物系（鶏と豚骨）が支えている
つけ汁。少し甘みが有るが気にならない程度、酸味も有りません。
ややインパクトが無いが十分美味しいつけ汁です。
具材：チャーシューは、ロール状の物が３枚その内２枚は、バラ肉だと思うが
もう一枚は、部位が違うと思う。味付けは、やや薄めだが柔らかくて
美味しいと思う。
味玉は、黄身がほとんどレアな状態塩味が良く浸みていて美味しい。
全体的に麺を美味しく食べるためのつけ汁と具材かと思う。
麺に特徴が有り、この麺が好きか嫌いかで大きく好みは分かれるかと思う。
スープ割りして完食！また来ます「ごちそうさま」