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「ぶるずラーメン¥980+クロワッサン(サービス)」@牛骨らーめん ぶるず 門前仲町店の写真この日は、先日と同じく新要員との面談で本社へ。
予定より早く終了し、職場へ戻る前に昼ラーしていきます。

目指したのは、門前仲町駅近くのコチラ。
とある麺友さんのレビューを拝見してかなり前からBMしていましたが、ようやくの初訪問を果たします。

11時40分頃到着すると、先客はなし。
券売機で、1番人気と思われるぶるずラーメンの食券を購入します。

10分とかからずに、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは、他ではあまりお目にかかれないビジュアル。
厳選した牛骨と香味野菜とトマトを、フレンチ出身の店主さんが技巧を駆使して48時間煮込んでいるとのことです。
レンゲで啜ると、お店のホームページ記載の通りビーフシチューのような濃厚さ。
フォンドヴォースタイルはあまり経験ないですが、予想した以上にウマ~イ!

麺は太めの縮れで、量は140gくらいかな?
何度か現地で味わった、喜多方系を彷彿とさせてくれます。
コシのしっかりとしたツルモチの食感で、個性的なスープとの相性もバッチリ♪

具は水菜,カイワレ,白髪ネギ,ベビーリーフ,タケノコ,レンコンにローストビーフ。
タケノコは一瞬巨大なゴボウかと思うほど繊維質が豊富ですが、チト硬すぎるかな…
カリカリに揚げられたレンコンは、パリッとした歯応え。
メインのローストビーフは火の通し具合が絶妙で、増さずとも4枚乗り食べ応え抜群ですヨ(^^)/

固形物完食後、サービスのクロワッサンをリクエスト。
オススメいただいた通りまずはパン自体の旨味を楽しみ、途中でスープに全て浸して器を空にしました。

ただ残念だったのが、衛生面。
隣席との距離が近いのは仕方ないにしても、消毒液が置いていないのと店主さんがマスクをしていないのはどうにもいただけませんね😫
その分差し引いて、今回の点数とします。

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

つけ麺でいくかラーメンでいくか迷っております。
時期的につけ麺に偏りがちですが、
ラーメンもそそられますねぇ~

YMK | 2020年7月29日 17:24

こんにちは。

最近はこんな感じの洋風ラーメンが増えてきましたね。
されにしても都内でこの対策ではチョットです。

glucose | 2020年7月29日 17:38

こんにちは
かなり洋風な感じですね!
予想を超える美味しさだった様ですね!
クロワッサンのサービスも良いですね

キング | 2020年7月29日 17:43

移転前に一度行って、つけ麺を食べましたが、
これも美味しそうですねー🤤
衛生面はちょいと残念です😣

NORTH | 2020年7月29日 18:20

どもです。
牛骨のラーメンは何度もチャレンジしてますが
何故か好きになれず😅
牛肉は好きなのに😝

こんにちは!

ちょっとハードな2日間を過ごしてました🙇🏻‍♂️ お⁉️😳気になるらーめんですねコレ♫ なるほど…今のご時世、飲食店はちゃんとして欲しいですね😓

こんにちは!
ぶるずさんのラーメンはお気に入りでよく食べに行くんですが、入り口に消毒液が置いてあったような…。
間違っていたらすみません!!

KJ | 2020年7月29日 21:39

こんばんは

ビーフシチューらーめんですね。
これなら飯割りよりパンで〆るのもアリですね。
スライスしたフランスパンを浸して、シナッとさせて食べても旨そう♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年7月29日 21:48

こんばんは。
特に都内はコロナ対策が重要ですね~
今日行った仙台のカレーやはコロナ対策完璧でした。

kamepi- | 2020年7月29日 21:53

こんばんは。
厨房が暑いでしょうから気持ちはわかりますが気にかけて頂きたいですね。
フレンチ風に仕上げてるからの〆クロワッサンなんですかね、絶対好みだと思いますw

塩対応 | 2020年7月30日 01:34

naoさん,どうもです。
移転してたんでしたっけね。
牛骨にトマトなら確かにビーフシチューのようです。
衛生面,今の東京はメチャ気を付けなくてはならないんじゃないですかね。

RAMENOID | 2020年7月30日 05:04

おはようございます^^
私もBMしていて忘れていました(;^_^A
これ美味しそうですね。ローストビーフが4枚もデフォで乗っているんですね。
衛生面は一寸いただけないですね。

mocopapa(S852) | 2020年7月30日 06:34

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます!

これ旨いですよね。移転前にラーメンをたべ、ここではつけ麺を食べましたが
どちらもオリジナリティがあってよかったです。

消毒液は欲しいですね。また、会話もするだろうから、
厨房は暑くて大変なのかもしれませんがマスクをしてもらえると安心です。

なまえ | 2020年7月30日 07:08

おはようございます☆

牛骨というと塩のイメージがありますがこの一杯はいいですね。
クロワッサンも間違いなさそうです。
ノーマスクに消毒液の件は確かに残念ですね。

ノブ(卒業) | 2020年7月30日 07:56

おはようございます😃

亀戸時代に行きましたが、ほぼビーフシチューで、
思わずワイン頼んじゃいました笑
今度はつけめん食べてみたいです。

としくん | 2020年7月30日 08:36

こんにちは。
ビーフシチューのような洋風スープにクロワッサンは間違いないでしょうね♪実はクロワッサンめっちゃ好きなんですよ(*^^*)

poti | 2020年7月30日 11:58

こんにちは。

モコさんと同じくBMしていますが、
モコさんとは違い覚えてはいます苦笑

クロワッサンも似合うでしょうね。
フレンチ・稲荷屋さんにも欲しいです(笑)

衛生対策は残念ですね。

おゆ | 2020年7月30日 12:13

こんばんわ~

このぶるずラーメンも気になってるンですよね~。

いつか、コレ狙いで再訪したいですわ~♪

たく☆ | 2020年7月30日 20:06

こんばんわ~!

正直なところローストビーフは先ず進んで食べないので自分で選ぶ事は無いと思いますが、
他の具材が気になりますね~♪
衛生面に付いては、やはり残念ですねw
攻めてマスクと消毒液は用意して欲しいですよね。

バスの運転手 | 2020年7月30日 20:25

こんばんは~
亀戸時代に一度行きましたが、かなり美味しかったです👌
未レビューですし、こちらの店舗にも行ってみたいです♪

銀あんどプー | 2020年7月30日 21:39